旋轉閃蒸幹燥機在豆沙粉生產中的應用（yòng）

一、物料概述
　　豆沙粉可分為（wéi）紅豆沙、綠豆沙、豌豆沙等（děng）。是我（wǒ）們生活中常用的點心餡料，是製（zhì）作月餅^重（chóng）要的要原料。所以（yǐ）豆沙在生產過程中極為嚴格不能有任何（hé）汙染，必須達到“QS”。
二、物料特性及生產流程
　　豆沙粉具有含水率高，容易發生（shēng）黴變。以紅豆沙為例，濾（lǜ）餅含水率（lǜ）60-65%之間（jiān），幹燥以後成（chéng）品水分在5%。

三、幹燥概述
　　豆沙粉幹燥是整個工藝生產中^後一個環節，是檢驗豆沙粉品質色度^重要的保障。所以在幹燥豆沙粉的時候必須選擇正確的幹燥設備，這樣不僅能保證完成幹燥生產作業而且能提高產品品質。
　　目前國內烘幹豆沙粉還（hái）是停留在老的烘幹（gàn）方式，譬如一些小作坊（fāng）普遍采用（yòng）夾層攪拌斧進行邊攪拌邊烘幹，這樣照成產品品質不能達標，生（shēng）產環境比較惡劣。條件好的（de）企業采用槳葉幹燥、氣流（liú）幹燥、帶（dài）式幹燥、螺帶（dài）幹燥。但是以上幾種都不能滿足工（gōng）業化生產。由（yóu）於槳葉幹（gàn）燥、帶式（shì）幹燥、螺帶幹燥在生（shēng）產（chǎn）時時間比較長，在烘幹時候（hòu）容易使（shǐ）部分物料變性或粘附在壁上，如果不及時發現會隨著（zhe）幹燥好的物料一起摻和在成品（pǐn）裏麵（miàn）。造成產品不合格、不（bú）衛（wèi）生。因此針（zhēn）對（duì）豆沙廠家的（de）實際情況，秋葵视频官网幹燥為福（fú）建生物科技公司設計了一台專用生產豆沙的閃（shǎn）蒸幹燥機，在（zài）閃蒸（zhēng）幹燥機的性（xìng）能上做了相應改動。在調試生產時一次性達標，幹燥時（shí）間（jiān）非常短，物料（liào）的流（liú）動性特別好，色澤鮮明，產品水分控製良好。而且幹（gàn）燥（zào）塔內沒有任何粘壁現象，塔（tǎ）體底部無殘留豆沙粉（fěn）在裏麵。這樣使工人在每（měi）次生產作業時候無需（xū）做清理，減輕了勞動強度。

四、閃蒸幹（gàn）燥機工作原理
　　豆沙（shā）由螺旋加料機定量（liàng）加入（rù）閃蒸幹燥機內，熱風由幹燥（zào）機的底部切線進入（rù），產生高速螺（luó）旋向上的氣流，濕料在高速氣流的衝擊和機內攪拌（bàn）的共同作用下，在被幹燥的同時，粒子也被粉碎和分級。粒子越小，氣固傳熱的速度越快。小粒子在旋轉氣流的作用下，由幹燥機下部的（de）流化段上升至（zhì）上部的幹燥段合格品由頂部分級器與熱風一起進入（rù）旋風分離器，經分離收集成為成品包裝;而粒子較（jiào）大和濕（shī）度（dù）較高的（de）粒子，在重力和離心力（lì）的作用下，重新回落到（dào）幹燥機的中、下段，再次粉碎和幹燥。
五、幹燥流程

六、應用前景
　　經生產實踐（jiàn），旋轉閃蒸幹燥機在烘幹豆沙粉與其它設備的烘幹效率大幅（fú）提（tí）高，在提高生產（chǎn）能力、節能省耗、降低產品生產成本、減小環境汙染等各方麵具有突出（chū）優勢。在（zài）實際生產中產生了良好的經濟效應，有（yǒu）力地提高了企業的競爭力。因此在類似於豆沙粉的幹燥工藝中，旋轉閃蒸幹燥機有著很大的推（tuī）廣價值（zhí）。

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