豆沙粉幹（gàn）燥生產線

一、物料概述   豆沙粉可（kě）分為（wéi）紅豆沙、綠豆沙、豌豆沙（shā）等。是我們（men）生活中（zhōng）常用的點心餡料，是製作（zuò）月餅^重要的要原（yuán）料。所以豆沙在生產（chǎn）過程中極為嚴格不能有任何汙染，必須達到“QS”。 二、物料特性及生產流程   豆沙粉具有含水率高，容易發生黴變。以紅豆沙為例，濾餅含水率60-65%之間，幹燥以後成品水分在5%。

三、幹燥概述   豆沙粉幹（gàn）燥是整個（gè）工藝生（shēng）產中^後一個環節，是檢驗豆沙粉品質色度^重要的保障。所以在幹燥豆沙粉的時候必須選擇正（zhèng）確的幹燥設備，這樣不僅能保證完成幹燥生產（chǎn）作業而且能提高產品品質。   目前國內烘幹豆沙粉還是停留在老的烘幹方式，譬如一（yī）些小作坊普遍采用夾層攪（jiǎo）拌斧進行（háng）邊攪拌邊烘幹，這樣照成產（chǎn）品品質（zhì）不能達標，生產環境比較惡劣。條件好的企業采用（yòng）槳葉（yè）幹燥、氣流幹燥、帶式幹燥、螺帶幹燥。但是（shì）以上幾種都（dōu）不能滿足工業化生產。由於槳葉幹燥、帶式幹燥（zào）、螺帶幹燥在生產（chǎn）時時間比較長，在烘幹時候（hòu）容易使部分物料變性或粘附在壁上，如（rú）果不及時發現會隨著幹燥好的物料一起摻和（hé）在成品裏麵（miàn）。造成產品（pǐn）不合格、不衛生。因此針對豆沙廠家的實際（jì）情況，秋葵视频官网幹燥為福建生物科技公司設（shè）計了一台專用生產豆沙的閃蒸幹燥機，在閃蒸幹燥機的性能上做了相應改動。在（zài）調試生產時（shí）一次性（xìng）達標，幹燥時間非常（cháng）短，物料的流動性特別好，色澤鮮明，產品水分控（kòng）製良好。而且幹燥塔內沒有任何粘壁（bì）現象，塔體底部無殘留豆沙粉在裏（lǐ）麵。這樣使工人在每次生產作業（yè）時候無需做清理，減輕了勞動強度。

四、閃蒸幹燥機工作原理   豆沙由螺旋加料（liào）機定量加入（rù）閃蒸幹燥機內，熱（rè）風由幹燥機的底部切線進入，產生高速螺旋向（xiàng）上的氣流，濕料在高速氣流的衝擊和機內攪拌的共同作用下，在被幹燥的同時，粒子也被粉碎和分級（jí）。粒子越小，氣固傳熱的（de）速度越快（kuài）。小粒子在旋轉氣流的作用（yòng）下，由幹（gàn）燥機下部的流化（huà）段上（shàng）升至上部的幹燥段合格（gé）品由頂（dǐng）部（bù）分級器與熱風（fēng）一起進入旋風分離器，經分離（lí）收集成為成品（pǐn）包裝;而粒子較大和濕度較高的粒（lì）子，在重力（lì）和離心力的作用下，重新回落到幹燥機（jī）的中、下段，再次粉碎和幹燥。 五、幹燥流程

六、應用前景   經生產實踐，旋轉閃蒸幹燥機在烘幹豆沙粉與其它設備的（de）烘幹效率大幅（fú）提高，在提高生產能力、節能省耗、降（jiàng）低產品生產成本、減小環境汙染等各方麵具有突出優勢。在實際生產中產生了良好的經濟效應，有力地提高了企業的競爭力。因此在類似於豆沙粉的幹燥工藝中，旋轉閃蒸幹燥機（jī）有（yǒu）著很大的推廣價值。

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